So wird Ihr Gemüsegarten optisch attraktiver

Das Auge isst mit: So wird Ihr Gemüsegarten zum Bijou!

Ein Salatkopf, Kräuter oder Wurzelgemüse. Was im eigenen Garten gewachsen ist schmeckt einfach feiner. Platz für ein Gemüse- oder Kräuterbeet ist meist vorhanden. Und wird dieses richtig geplant und bepflanzt wird es zur optischen Zierde für jeden Garten.

Welche Form hat ein Gemüsegarten?
Klassischerweise ist ein Gartenbeet rechteckig geformt und wird durch schmale Wege so in Beetflächen unterteilt, dass die darin wachsenden Pflanzen problemlos erreichbar sind. Moderne Gemüsegärten werden aber auch in Spiralform oder kreisförmig angelegt. Die Wege können geschottert, mit Rindenmulch belegt, gepflästert oder aus Steinplatten aufgebaut werden. Holzpaneelen sind nicht ideal, da sie Schnecken als willkommene Eiablagen dienen.
Als optische Aussenbegrenzung des Gemüsegartens eignen sich Edelstahlpaneelen, Trockenmauern oder auch niedrig wachsende Heckenpflanzen. In jedem Fall sollten die Beete gegenüber der Umgebung etwas erhöht angelegt werden. Das sieht besser aus, erleichtert die Pflege und hält Schnecken auf Distanz.

Wie wird ein Gemüsegarten ausgestattet?
In unseren Breitengraten sind Frühbeete fast zwingend. Am langlebigsten sind Frühbeete und Gewächshäuser aus Aluminium und echtem Glas. Preiswerte Alternativen sind meist mit Plastikfolien oder Plexiglas bestückt. Beide Materialien altern rasch, vergilben, brechen und sehen innert Kürze unschön aus. Daher sollte man hier nicht am falschen Ort sparen.
Ebenfalls Wert auf Qualität sollten Sie bei Rankhilfen und Pflanzenhaltern legen. Hochwertige Produkte überdauern viele Jahre, erfreuen das Auge und machen die Arbeit im Beet einfacher.
Hochbeete müssen ebenfalls langlebig sein – und natürlich schadstofffrei. Besonders hochwertig sehen massgefertigte Hochbeete aus Edelstahl oder rostendem Stahl aus. Diese überdauern Jahrzehnte und wirken als natürliche Schneckenbarriere.
Für alle, die nicht gerne Giesskannen schleppen oder mit dem Gartenschlauch hantieren ist zudem ein automatisches Bewässerungssystem für den Gemüsegarten mehr als nur eine Empfehlung.

Wie wird der Gemüsegarten bepflanzt?
Früher galt: Ordnung ist die halbe Ernte! Heute weiss man: Mischkulturen, in denen Salate, Kräuter und Gemüsepflanzen wild durcheinander gewürfelt und an immer wieder wechselnden Standorten wachsen, sind nicht nur optisch attraktiver, sondern auch biologisch wertvoller. Der Boden wird nicht einseitig ausgelaugt und Schädlinge oder Pflanzenkrankheiten können sich nicht einfach über eine ganze Fläche ausbreiten, sondern müssen weite Wege bis zur nächsten Pflanze überwinden. Zudem nutzen Mischkulturen den Platz im Gemüsegarten besser aus. Platzieren Sie einfach hochwachsende Pflanzen wie Knoblauch, Zwiebeln oder Lauch gezielt zwischen den Salatköpfen und niedrig wachsende Pflanzen neben höher wachsenden Arten.

Wie wird der Gemüsegarten zum Eyecatcher?
Auch beim Gemüse gibt es optisch schönere sowie buntere Pflanzen. Optisch sehr attraktiv sind dunkelrote Salatköpfe zwischen grünen Salatsorten, lila Rosen- und Chinakohl, leuchtend roter Mangold sowie regenresistente Wildcocktailtomaten in Gelb, Rot, Braun, Orange oder Schwarz. Blaue Akzente setzen Kornblumen, Borretsch, violetter Basilikum, die Blüten des Schnittlauchs oder dunkelblaue Kapuzinererbsen der Sorte «Blauwschokker». Und die in allen erdenklichen Gelb- und Rottönen erhältliche Kapuzinerkresse sieht nicht nur schön aus, sondern wertet mit ihren würzigen, leicht scharfen Blüten und jungen Samen jeden Gartensalat auf.
Attraktiv und nützlich zugleich sind (ungiftige!) Zierpflanzen im Gemüsebeet. Diese bringen Pfiff und Farbe ins Erscheinungsbild. Ganz nebenbei locken sie mit ihren Blüten Bienen und andere Bestäuberinsekten an. Im Herbst untergehackt versorgen sie zudem den Boden mit natürlichen Nährstoffen.
Brache Flächen kann man durch geschickte Wahl der Saattermine verhindern. Entstehen sie trotzdem, kann man sie mit Accessoires wie bunten Tonkugeln, einer alten Giesskanne oder einer Gartenfigur kaschieren.
Für sichtbaren Charakter sorgen ein Brunnen, eine antike Wasserpumpe oder eine Kräuterspirale im Zentrum, ein Rosenspalier am Hauptzugang, eine Gartenlaube, ein von dornenlosen Brombeeren bewachsenes Rankgitter, ein Wildbienenhotel oder auch ein Mini-Apfelbaum.

Freude für Auge und Gaumen mit uns
Wenn Ihr Gemüsegarten mehr sein soll als nur ein Nutzgarten, kontaktieren Sie uns. Wir planen, gestalten und realisieren Ihren ganz individuellen Traum vom Gemüsegarten. Denn auch in diesem Fall gilt das Motto: «Das Auge isst mit!»